COUPS-DE . NET

Un resto japonais sans sushis et bon ! Serveurs cools, lieu agréable, des murs en pierre, des tables incrustées de mosaïques multicolores, une cuisine ouverte pour voir le chef à l’oeuvre.

La spécialité du lieu ? Des Okonomi-yaki. Pâte cuite de farine et d’oeufs à laquelle on ajoute des légumes et de la viande ou des fruits de mer, une galette au chou typiquement japonaise d’origine de ville d’Osaka. Vous verrez : y’a des petits trucs qui « dansent » sur votre galette quand on vous l’apporte : vous comprendrez quand vous y serez : )

Une formule à 15 euros avec des petites entrées, de la soupe miso, des okonomi-yaki et des bons desserts.

* Itadakimasu = on l’assimile à « bon appétit » en japonais mais pas si simple … D’ailleurs, je viens juste d’en apprendre un peu plus sur le sens de ce mot. ‘It is customary for Japanese to say itadakimasu (lit. « I shall receive ») before starting to eat a meal. Another meaning for itadakimasu means I take your life. We sacrifice the lives of many animals and plants to eat. So « Itadakimasu » is the symbol of thanks for those lives. Showing an appreciation for the meal you are eating actually make you enjoy the meal. Although this may not have any physical impact on you, fostering happy thoughts when eating meals actually helps you during your life. Source : http://www.diethack.com/2007/09/guide-to-zen-eating.html -

Goman Etsu
11 rue Lanterne
69001 LYON
Tel: 04 78 39 31 91

Tags: Asie, Japon, lyon, restaurant

This entry was posted on Dimanche, février 24th, 2008 at 18:28 and is filed under Coups de Fourchette. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.